Postres para no engordar

Para aquellos a los que realmente les gustan los dulces, la sola idea de renunciar al postre para siempre es lo suficientemente triste como para empujarnos al bloque de chocolate más cercano.

Pero hay buenas noticias: el hecho de que comamos de manera saludable no significa que tengamos que despedirnos de los postres. Aún puede satisfacer su gusto por lo dulce con ingredientes saludables como nueces, dátiles, aguacate, frutas, granos integrales, mantequilla de maní e incluso garbanzos. Promesa.

Pruebe estos siete postres fáciles y saludables: desde mousse de chocolate con aguacate y tarta de queso con bayas y limón, hasta peras con canela al horno y masa para galletas.

Aquí una selección de libros para no privarse de nada, estos son los postres para no engordar.


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Y a continuación receta navideña saludable


Por supuesto, la temporada navideña es un momento para satisfacer su gusto por lo dulce y aliviar los antojos de comida. Pero el hecho de que se esté complaciendo no significa que necesite llenarse de comida rápida.

Pudín de Navidad sin gluten


Puede que el pudín de Navidad no sea el postre que preparas todos los años, ¡pero estamos aquí para sugerirte que comiences! Este no contiene gluten, lo que le ayudará a descansar de todos los postres pesados ​​(pero deliciosos) de la mesa. Lleno de frutos secos y nueces y cubierto con una salsa de brandy, ¿qué es lo que no se puede amar? Además, ¡el pudín de Navidad se puede preparar con hasta 3 MESES de anticipación! Guárdelo bien envuelto en el refrigerador y luego déjelo a temperatura ambiente antes de servir. 


Postres para no engordar
INGREDIENTES: 3/4 c. arándanos secos,3/4 c. cerezas secas, 1/2 c. Pasas doradas, 1/2 c. pasas de Corinto,1/4 c. brandy, 2 cucharadas. licor de naranja, Ralladura y jugo de 1 limón, 1/2 cucharadita canela molida, 1/4 cucharadita Nuez de tierra, 1/4 cucharadita clavo molido, 1 c. azúcar moreno lleno, 1 manzana grande, rallada, 1/2 c. almendras picadas, 2 huevos grandes, batidos, 3 cucharadas aceite vegetal, 2 cucharadas. melaza, 2 c. harina de almendra, 1/4 c. maicena, 1 cucharadita Levadura en polvo,1 cucharadita sal kosher

PARA SALSA DE BRANDY: 4 cucharadas mantequilla, 2 cucharadas de maicena, 1 1/2 c. Leche, 1/4 c. azúcar granulada, 1/4 c. brandy









Manos a la obra 

En un tazón grande, combine los arándanos, cerezas, pasas, grosellas, brandy, licor de naranja, jugo de limón, ralladura, canela, nuez moscada y clavo. Cubra y refrigere durante la noche. Engrase una palangana para pudín o un tazón mediano resistente al calor. En otro tazón grande, combine el azúcar, la manzana y las almendras. Agregue a la fruta marinada y luego agregue los huevos, el aceite vegetal y la melaza. Mezcle la harina de almendras, la maicena, el polvo de hornear y la sal. Agregue la mezcla a la palangana del pudín y empáquela bien. Cubra la parte superior con papel pergamino y luego cubra con papel de aluminio. Ate una cuerda o alrededor de papel de aluminio para asegurarlo firmemente. En una olla grande, coloque un molde que sea lo suficientemente grande como para que se asiente el recipiente para pudín. Coloque la palangana encima y luego vierta suficiente agua hirviendo en la olla (pero no sobre la palangana) hasta la mitad de su palangana. Cubra la olla y cocine a fuego lento durante 6 horas. Revise el agua de vez en cuando y agregue más agua si cae por debajo de la mitad. Retire con cuidado de la olla, luego voltee boca abajo sobre una tabla de cortar y deje enfriar por completo. Mientras tanto, prepare la salsa de brandy: En una cacerola mediana a fuego medio, derrita la mantequilla. Agregue la maicena y luego agregue lentamente la leche. Agregue el azúcar y cocine hasta que el azúcar se disuelva. Baje el fuego y cocine hasta que la salsa espese, revolviendo ocasionalmente, 10 minutos. Agregue el brandy y luego retire el fuego. Vierta la salsa sobre el pudín para servir.